Gouda

Het aanbod van de leukste winkels uit Gouda op één plek verzameld.

Gouda - Cheese Capital of the World

Eten & Drinken

Alcoholische dranken

Wijnen

Rode wijnen

Wijnhandel Van Welie

Château Barrail du Blanc is gevestigd in de gemeente Saint-Sulpice de Faleyrens aan de rechteroever van Bordeaux. De wijngaarden vallen onder AOC Saint-Emilion Grand Cru. Het chateau is al meer dan 150 jaar in handen van dezelfde familie, bekend van het imperium Jean-Pierre Moueix.

Château Barrail du Blanc maakt een rijke, volle, opulente wijn dankzij haar bijzondere bodemsamenstelling en de uitzonderlijk goede klimaatomstandigheden in 2015.

Proefnotitie: Robijnrood van kleur, geconcentreerd, in de geur boordevol zacht gerijpt bessenfruit verweven met fijne kruidige impressies. In de smaak een voortzetting met fraaie complexiteit en aangename grip en grote lengte in de finale. Onvoorstelbaar goed! Serveren op 18 C. Karafferen is aanbevolen om deze wijn nog aromatischer te presenteren.

Aanbevolen bij o.a.: rundvlees zoals Beef Wellington l groot wild zoals Reebok met reductiesaus l gerijpte oude Goudse kaas.

Château Barrail du Blanc, Frankrijk, Rode wijn

Ten noorden van het dorpje Soave ligt het wijnhuis Ca’Rugate. Ca’ Rugate dankt zijn naam aan de Rugate-heuvel. Het grootste deel van de wijngaarden ligt op de donkere, vulkanische grond van deze heuvel. De familie Tessari, inmiddels de vierde generatie, maakt er wijnen die geënt zijn op historie en traditie. Wijnen met precisie en het karakter van de vulkanische grond.

Ca’ Rugate maakt zeer stijlvolle en verfijnde Valpolicella-wijnen, met als hoogtepunt de Amarone Punta 470. Deze wijn werd in 2020 door het wijnmagazine ‘Perswijn’ unaniem geselecteerd tot de beste Amarone. Uitblinkend in concentraat, elegantie en balans!

Proefnotitie: Intens granaatrood, de geur van zwart fruit o.a. bosbessen, bramen en kersen. De smaak is uiterst verleidelijk door het fruit o.a. kersen, verweven met fijne kruidige nuances, mondvullend, volle body, schitterende balans en fraaie lengte in de afdronk! 

Serveertemperatuur 18° C

Op dronk: nu – houdbaar tot 2030

Aanbevolen bij o.a.: slowfood | stoofschotels | lamskoteletten met honingsaus van I love Food & Wine.

Ca’Rugate ‘Punta 470’ Amarone Della Valpolicella, Italië, Rode wijn

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2025 (Karafferen van aanbevolen).

Serveren: 180 C.

aanbevolen bij l American dry aged beef l o.a. langzaam gegaarde Sirloin steak met kruidenboter.

Brazin Zinfandel Old Vine, USA, Rode wijn

De band tussen de aarde (terra) en de familie Cielo is ontstaan in de Valle del Chiampo in 1908, specifiek op het Casa Defra landgoed, rond de bescheiden Cielo familie wijngaard. Giovanni Cielo’s nieuw opgerichte familie activiteit begon onmiddellijk vruchten af te werpen. Sinds Luca en Pierpaolo Cielo (4e generatie) de teugels hebben overgenomen, is het bedrijf van de Cielo familie. Door de jarenlange samenwerking met talrijke druiventelers zijn zij verzekerd van kwalitatief uitstekend biologisch verbouwd druiven.

Een krachtige rijpe wijn in de kenmerkende Zuid-Italiaanse stijl. Gemaakt van Primitivo, Negroamaro en Sangiovese. De druiven worden gedroogde en hierna ontsteeld, gekneusd en verschillende malen overgepompt met de most om zo een grote smaakextractie te creëren

Proefnotitie:

Rijpe , zwoele Zuid-Italiaanse zongerijpte wijn met geuren van rijpe kersen, gedroogd fruit, ietsje mokka en veel concentratie in de smaak van bovengenoemde geuren.

Nu op dronk – houdbaar tot 2022

3 Passo Vino Rosso Biologica, Italië, Rode wijn

‘Boerenwijn’ letterlijk van de  boer Het landgoed van Jerome en Vic bestaande 390 hectaren wijngaardareaal ligt nabij Vias tussen Béziers en Agde, niet ver van de Middellandse Zee. De ondergrond bestaat namelijk uit basalt van vulkanische oorsprong, klei en kiezel. Dat is dus een arme voedingsbodem waarop de druivenstokken hard moeten werken om te kunnen overleven. Dit resulteert in relatief lage opbrengsten van druiven met uitstekende kwaliteit en concentratie. Deze wijn werd samengesteld uit carignan-, cinsault-, grenache-, merlot- en syrahdruiven. De kleur is kersenrood rood.  In de geur geniet u van gul rood fruit o.a. kersen, bessen, bramen en meer!  De smaak is fruitvol, aangenaam bosfruit met wat grip en verrassende lengte in de afdronk. ‘Grande classe’ voor een prikkie! Op dronk: Nu – houdbaar tot 2023. Serveertemperatuur:  170 C. Aanbevolen ieder ontvangst l buffet froid l kip l salades l BBQl stamppot o.a. stamppot met rucola, kaatjes spek en opperdoezen met uitgebakken spek van het Livarvarken.

Boerenwijn, Frankrijk, Rode wijn

Warme zomers en relatief milde winters. De bodems bestaan uit een dunne kalklaag, keien, klei en zand. Het bijzondere van deze wijn is dat de cabernet sauvignon druiven een tijd gedroogd (net als bij amarone) worden alvorens de vergisting plaats vindt. Daarna wordt de wijn vergist in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. De overige wijnen ondergaan een tweede gisting van circa 10 dagen op de gedroogde druivenschillen van de cabernet sauvignon, zoals met ripasso het geval is. We praten hier over een bijzondere wijn die het qua intensiteit het midden houdt tussen Amarone en Ripasso.

Smaaknotitie: Robijnrode wijn met paarse reflecties en aroma’s van morellen, bosbessen, gekonfijt rood fruit en specerijen als zwarte peper, zoethout, cacao en tabak. De smaak is vol, zacht en warm met een fluwelige structuur en lange finale.

Op dronk: nu – houdbaar tot 2025

Serveertemperatuur: 16º C.

aanbevolen bij o.a.: kalfsvlees l  varkensvlees l  paddenstoelen l pasta of risotto met truffel

SCAIA Paradiso Rosso Tenuta San’t Antonio, Italië, Rode wijn

Fruitrijke merlot met kenmerkend zacht rood fruit o.a. zwarte bessen ook in de smaak zeer intens met verleidelijke sappigheid en een vleugje cederhout, aangenaam mondgevoel. Afkomstig uit de wijngaarden nabij Béziers en Pézenas met een bodem die bestaat uit klei- en kalksteen. De opvoeding vond deels op Frans eiken plaats. Er wordt ’s-nachts geoogst waardoor de frisheid en het fruitvolle karakter in deze wijn opvallend is en proefbaar in de smaakbeleving.

Bewaaradvies: nu op dronk – houdbaar tot 2023

Serveertemperatuur:  170 C.

aanbevolen bij: o.a. l  Gestoofde sukade van het rund  l  kalfsvlees met paddenstoelen l pastabereidingen

Domaine La Baume Merlot, Frankrijk, Rode wijn

Deze syrah heeft overweldigende geuren van zwart fruit o.a. bramen, bosbessen, zwarte bessen ook in de smaak met als extraatje fijne specerijen o.a. vanille en cederhout met een lange  mondvullende afdronk.  De syrah is  afkomstig uit de wijngaarden nabij Béziers en Pézenas met een bodem die bestaat uit klei- en kalksteen. De opvoeding vond plaats op Frans eiken.

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2023

Serveertemperatuur:  170 C.

aanbevolen bij o.a. l (groot) wild l rundvlees l stoofgerechten l aangeklede borrel

Domaine La Baume Syrah, Frankrijk, Rode wijn

De cabernet sauvignon van Domaine la Baume is een krachtige wijn met uitnodigende geuren van o.a. zwarte bessen, bosbessen met een vleugje cederhout. Ook in de volle, krachtige smaak keren deze geuren terug met een lange kruidige finale vol rijpe tannines.   Afkomstig uit de wijngaarden nabij Béziers en Pézenas met een bodem die bestaat uit klei- en kalksteen. De opvoeding vond deels op Frans eiken plaats en dat is proefbaar!

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2023 / Serveertemperatuur:  180 C.

aanbevolen bij l rundvlees l wild l stoofgerechten o.a. hachée met rode kool en appel.

Domaine La Baume Cabernet Sauvignon, Frankrijk, Rode wijn

Amarone is een typisch voorbeeld van een ongelukje. Men wilde eigenlijk een zoete wijn maken (een Recioto) maar er ging iets ‘fout’. De gistcelletjes wilden het maar niet opgeven en zo ontstond er een (bijna) droge wijn. Niemand weet precies wanneer dat dit voor het eerst gebeurde, maar het is zeker een naoorlogs fenomeen. Voor Amarone droog je de trossen om ze te concentreren. Dan wordt het een wijn die je met ‘mes en vork’ drinkt, hoog in alcohol (15 tot 17 procent) met een zoetje. Het zijn ook geen goedkope wijnen. Als je van wijnen met volle body houdt, is ‘ripasso’ overigens een goed alternatief (ook financieel trouwens). Daarvoor wordt aan de gewone Valpolicella de pulp van de Amarone toegevoegd, voor méér body en méér smaak. Zoals deze Zenato Ripassa met zijn geur van kirsch, rozijnen, mokka, en cacao. Vlezig en soepel in de mond, met veel rood fruit en specerijen.

Zenato Ripassa della Valpolicella, Italië, Rode wijn

De Salentein Barrel Selection Malbec werd gedurende 12 maanden opgevoed in Franse barriques. De wijngaarden voor deze Malbec bevinden zich in de Alto Valle de Uco in Mendoza en liggen verspreid  op een  hoogte vanaf 1100 en bijna 1300 meter hoogte boven de zeespiegel. Door deze hoogte in combinatie met de koele nachten op deze hoogte ontwikkelen de wijnen naast meer aroma’s ook relatief meer frisheid en neemt de verfijning toe. Deze diep donker rood gekleurde malbec heeft een aroma dat rijk is aan zwart bosfruit o.a. bramen, bosbessen, pruimen en tabak en cederhout met een fraaie vulling boordevol fruit en kruidigheden met lange afdronk.

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2025
Serveren: 180 C.
aanbevolen bij o.a. l (groot) wild l  rundvleesgerechten l  groenten   l stoofgerechten

Salentein Barrel Selection Malbec, Argentinië, Rode wijn

Deze Salentein Barrel Selection Merlot werd gedurende 12 maanden opgevoed in Franse barriques. De wijngaarden voor deze merlot bevinden zich in het midden van de Alto Valle de Uco in Mendoza en liggen op 1200 meter hoogte boven de zeespiegel. Door deze attitude van 1200 meter en de koele nachten op deze hoogte ontwikkelen de wijnen naast meer aroma ook relatief meer frisheid waardoor de finesse toeneemt.  Deze finesserijke merlot heeft gratie en delicaatheid met een robijnrode kleur, zacht smeltende tannine de smaak is rijk rood fruit o.a. bessen en een vleugje cederhout, nuances specerijen o.a. foelie, goede vulling en mooie smaakvolle afdronk.

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2024 / Serveertemperatuur: 170 C.

aanbevolen bij l rundvlees l kalfsvlees l o.a. Asado is een royale BBQ met o.a. gekruide spareribs.

Salentein Barrel Selection Merlot, Argentinië, Rode wijn

De Primus Malbec van Salentein is de topwijn onder de grote Argentijnse wijnen, stoer, krachtpatser en met allure! Het wijnhuis Salentein is opgericht door de Nederlander Mijndert Pon, maar is karakteristiek Argentijns. José Galante is de wijnmaker en heeft hier de regie over het wijn maak proces en staat garant voor wijnen met een eigen stijl en kwaliteitsniveau. De Malbecdruiven die gebruikt werden voor deze Primus van Salentein groeien op een hoogte van 1300 meter boven de zeespiegel en werd samengesteld uit de verschillende wijngaardpercelen met iets wisselende bodemsamenstellingen. De Malbecdruif is in het algemeen zeer geschikt voor het Argentijnse klimaat, hij voelt zich thuis in de Uco vallei waar het groeiseizoen lang is en de temperaturen soms flink kunnen oplopen. Op de iets wat rotsachtige bodem weet deze druivenvariëteit het best uit de bodem en in zichzelf naar boven te halen. Deze Primus is deels vergist in grote eikenhouten vaten en deels in kleine Franse barriques van 225 liter. Waar de wijn uit het kleine vat een sterk de smaken van het hout in zich opneemt, heeft het vat van 7000 liter relatief veel minder contact met de wijn. Kenmerkend is dat het rendement, léés opbrengst per hectare daalt  naarmate de altitude

Proefnotitie: De kleur is diep paarsrood. Markante expressieve geur met aroma’s zwart fruit o.a. bramen, bosbessen en zwarte bessen en een vleug specerijen. De smaak is complex en elegant van de wijn met rijk mondgevoel en intens lange afdronk die kenmerkend is voor de klasse van deze wijn!

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2028

Uitzonderlijk mooie wijn verdient ook mooie gerechten o.a. l Hertenbiefstuk met reductie van het braadvocht l gegrilde Ribeye met kruidenboter l stoofschotels l

Salentein Primus Malbec, Argentinië, Rode wijn

Cremale Recas is de wijnmaker van de Calusari Pinot Noir. De zeer verfijnde smaak en de typiciteit van de pinot noir druif maakt dit tot een bijzondere wijn. Als deze wijn blind geproefd wordt komt vaak Frankrijk of Nieuw Zeeland naar boven, maar de wijn komt daadwerkelijk uit Roemenië. Calusari Pinor Noir is een rode, sappige en zachte wijn. In de neus ruik je aroma’s van vers rood fruit en een lichte toets van karamel. De smaak is levendig en volsappig met milde tannines en een mooi samenspel tussen frambozen en verfijnde specerijen.

Hoewel de pinot noir druif oorspronkelijk uit de Bourgogne komt zult u verrast worden. De kleur is licht rood en , de geur typisch pinot noir met zacht rood fruit en dito smaak met ietsje karamel. Knap gemaakt voor zijn prijs!

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2023 / Serveertemperatuur:  170 C.

Aanbevolen bij kip l rode biet l krootjes o.a.  rode biet gegaard in zoutkorst (Alain Poussard).

Calusari Pinot Noir, Roemenië, Rode wijn

Een zeer geliefde wijn van de klassieke Bordeaux-druif Malbec. In twee woorden te omschrijven als: zwoel en zacht. Met een donkere paarsrode kleur. In de geur bakken met rijp fruit: pruimen, kersen en bramen. Daarnaast ook wat zoete specerijen: denk aan zoethout en vanille. Fijne zuren, zachte tannine en mediumvol. Afkomstig uit de regio Gaillac het groene hart van Frankrijk. 

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2024.. 
Serveertemperatuur:  170 C. 
Aanbevolen bij stampotten l slow food gerechten o.a. gekonfijte kalfswangentjes met linzen uit Py.

Tarani Malbec, Frankrijk, Rode wijn

Farnese Vini is een jong bedrijf dat in korte tijd is uitgegroeid tot één van de top exporteurs in Zuid-Italië. Drie jaar achtereen werd Farnese uitgeroepen tot bedrijf van het jaar in haar industrie en vijf maal werden haar wijnen uitgeroepen tot wijn van het jaar. Deze Luccarelli heeft een intense robijnrode kleur met violette reflecties. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijp rood fruit, rode besjes en bosvruchten. Een heerlijke wijn met een volle body, zachte tannines en goed in balans.

Château Barrail du Blanc, Frankrijk, Rode wijn

alcoholic_beverage

Ca’Rugate ‘Punta 470’ Amarone Della Valpolicella, Italië, Rode wijn

alcoholic_beverage

Brazin Zinfandel Old Vine, USA, Rode wijn

alcoholic_beverage

3 Passo Vino Rosso Biologica, Italië, Rode wijn

alcoholic_beverage

Boerenwijn, Frankrijk, Rode wijn

alcoholic_beverage

SCAIA Paradiso Rosso Tenuta San’t Antonio, Italië, Rode wijn

alcoholic_beverage

Domaine La Baume Merlot, Frankrijk, Rode wijn

alcoholic_beverage

Domaine La Baume Syrah, Frankrijk, Rode wijn

alcoholic_beverage

Domaine La Baume Cabernet Sauvignon, Frankrijk, Rode wijn

alcoholic_beverage

Zenato Ripassa della Valpolicella, Italië, Rode wijn

alcoholic_beverage

Salentein Barrel Selection Malbec, Argentinië, Rode wijn

alcoholic_beverage

Salentein Barrel Selection Merlot, Argentinië, Rode wijn

alcoholic_beverage

Salentein Primus Malbec, Argentinië, Rode wijn

alcoholic_beverage

Calusari Pinot Noir, Roemenië, Rode wijn

alcoholic_beverage

Tarani Malbec, Frankrijk, Rode wijn

alcoholic_beverage

Luccarelli Puglia Rosso, Italië Rode Wijn

alcoholic_beverage

Verkennen

Legal

Over Zupr

Contact